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Descripción de la empresa SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de colinas y valles verdes con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort disfruta de un entorno único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, transformándolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y abrazan un estilo de vida saludable y contemporáneo. Es el destino preferido de la Costa del Sol para los amantes del golf, con una ubicación privilegiada rodeada por algunos de los siete mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites, además de instalaciones excepcionales que incluyen tres piscinas exteriores, jardines privados, un Kids’ Club, un spa y centro de fitness de 3.500 m2 y luminosos espacios para eventos con vistas impresionantes. Su oferta gastronómica consta de 5 restaurantes y bares, donde se pueden disfrutar los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor. Descripción del empleo Lavar, desinfectar y almacenar correctamente vajilla, cubertería, cristalería, utensilios y equipos de cocina. Mantener limpias y ordenadas las zonas de lavado, cocina, cámaras y áreas de producción según los estándares de higiene establecidos. Gestionar adecuadamente la recogida, separación y eliminación de residuos. Colaborar en tareas de limpieza profunda de maquinaria, superficies y equipos de cocina. Reponer material limpio en las diferentes áreas de cocina para garantizar la continuidad del servicio. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y estándares de calidad del hotel. Mantener una actitud proactiva y colaborativa para contribuir al buen funcionamiento de la operativa diaria. Requisitos Se valorará experiencia previa en puestos similares dentro de cocinas profesionales, hoteles o restaurantes. Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos y de alta exigencia, manteniendo una actitud colaborativa y positiva. Agilidad, organización y atención al detalle para garantizar los más altos estándares de limpieza e higiene. Flexibilidad para adaptarse a diferentes turnos y necesidades operativas. Buena condición física para desempeñar tareas que requieran esfuerzo moderado. Se valorará una actitud proactiva, responsable y orientada a la excelencia en el servicio. Información adicional Contrato indefinido. Uniforme y material acorde al puesto de trabajo. Comida en cantina del hotel durante la jornada de trabajo. Descuentos significativos en los servicios del hotel. Descuentos en hoteles del grupo Accor y en empresas asociadas.