KIEROWNIK ZMIANY W RESTAURACJI ŚNIADANIOWEJ

Opis firmy Dlaczego warto pracować z Accor? Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/. Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS Opis oferty pracy Opis stanowiska Poszukujemy doświadczonej, komunikatywnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Supervisora Restauracji Śniadaniowej , odpowiedzialnej za zarządzanie zmianą śniadaniową oraz obiadokolacyjną. Osoba na tym stanowisku będzie dbać o najwyższy standard obsługi gości, koordynację pracy zespołu oraz prawidłowy przebieg operacji restauracyjnych. Zakres obowiązków Zarządzanie zmianą śniadaniową i obiadokolacyjną. Delegowanie zadań pracownikom oraz nadzorowanie ich realizacji. Dbanie o obsługę zgodną ze standardami hotelowymi. Nadzór nad zespołem: szkolenie, motywowanie, bieżące wsparcie. Koordynacja pracy i rozwiązywanie problemów operacyjnych. Raportowanie wyników oraz kluczowych wskaźników. Organizacja pracy personelu liniowego. Odpowiedzialność za prawidłowe otwarcie i zamknięcie punktu gastronomicznego. Bezpośredni kontakt z gośćmi i bieżące rozwiązywanie sytuacji wymagających interwencji. Współpraca z działem kuchni w zakresie codziennej oferty i standardów wydawania potraw. Kontrola czasu pracy personelu oraz dbałość o optymalne wykorzystanie zasobów. Monitorowanie zużycia środków chemicznych i innych materiałów. Budowanie bardzo dobrych relacji z gośćmi hotelowymi, dostawcami, kontrahentami oraz lokalnymi partnerami. Aktywne reagowanie na potrzeby gości i zapewnianie usług na najwyższym poziomie. Posiadanie i wykorzystywanie profesjonalnej wiedzy o usługach hotelu, ofertach specjalnych oraz udzielanie informacji i wsparcia gościom. Kwalifikacje Doświadczenie w gastronomii, preferowane na stanowisku kierowniczym lub podobnym. Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania zadań. Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na profesjonalną obsługę gościa. Komunikatywność, asertywność i odpowiedzialność. Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją. Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność w podejmowaniu decyzji. Dyspozycyjność, punktualność, zaangażowanie oraz umiejętność pracy w zespole. Schludny wygląd i uczciwość. Znajomość standardów obsługi klienta i chęć ciągłego rozwijania kompetencji. Dodatkowe informacje MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE: Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor Praca w zespole profesjonalistów Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń